かたい桃、新鮮な硬い桃をお届けしたい

ホームページをご覧いただきありがとうございます!長野県中野市の「こばやし農園」小林と申します。

長野県の北部、中野市で桃とりんごを専門に栽培して80年あまりの農家です。
大量生産を目指すわけではなく、家族3人だけで目が行き届く範囲で丁寧に、こだわって桃を作り続けています。

ぜひ私たちのこだわりの「硬い桃」白桃をご賞味いただければと思います。

硬い桃へのこだわりのつくり方

1.徹底した一年の管理

『剪定』

雪が少なくなりはじめる、2月より冬の整枝剪定を行います。仕立て方は、2本の主枝からなる開心自然形整枝としています。

『摘蕾(てきらい)、摘果(てっか)』

桃は花が非常に多く着くので、開花のために養分をかなり消耗します。そうなると果実はあまり大きくなりません。そこで花が咲く前の4月に蕾を間引く摘蕾(てきらい)、5月は段階的に、花を間引く摘花(てっか)果実を間引く摘果(てっか)といった作業を行います。
この細かく段階を経て厳選された果実がプレミアムな桃に育っていくのです。

『袋かけ』

果実を病気や害虫から守るために袋をかけます。
袋は14×19cm程度の大きさのもので、6月中旬頃に果実に1個ずつ袋をかぶせ、口を針金でしっかり結びます。

2.水の管理

長野県の北部、中野市は果樹栽培が盛んな土地です。そして、当こばやし農園の桃園は千曲川沿いの川辺にあります。
川の源流は上高地からの犀川と高原野菜で有名な川上村からの千曲川の2つの川で、数年間の山の雪解けでろ過された栄養たっぷりの水の養分が桃畑にゆき届く、桃づくりにもっとも適した土地。この水の恵があま~い桃を育てます。

3.肥料の管理

山からの養分を川が運んできてくれる肥えた土地。肥料を3~5回蒔く農園が多いなか、当園では1回だけ。
桃は夏の果物なので、太陽が当たった分だけ甘みがのります。太陽の光がまんべんなくあたる川辺は、雨が少なくても川の水があり、存分に甘い桃を育てます。
また、朝晩は水辺のためにグッと気温が下がり、甘く実をしまらせて硬い桃を育ててくれます。

硬い桃の種類

あかつき

この桃は「白桃」と「白鳳」を交配させた品種で15度前後と高糖度です。肉質が白鳳より硬めで歯ごたえのある桃です。
実は硬くて中はジューシーな桃です。軟らかめが、お好きな方は常温で少し追熟させてからお召し上がりください。
桃のイメージが替わるほど美味しいと思います。
果肉に歯ごたえがあり、甘くてかための桃が好きな人におすすめです。

なつっこ

「川中島白桃」と「あかつき」をかけ合わせた長野県生まれの品種です。果肉は乳白色でとても甘いのが特徴で、酸味は控えめです。果肉はしっかりとしていて、成熟してもあまりやわらかくなりすぎず、程良く日持ちするのも特徴です。
ふっくらとした形で、甘い香りが漂うものがおすすめです。果実の外観が扁円で果実の大きさは350gに達し、かなり大きいです。

川中島白桃

長野市の川中島で偶然誕生した品種で1977年(昭和52年)に「川中島白桃」と命名されました。大きさは約250~350gと大きめで、果肉がややかたく歯ごたえがあり、日持ちがよいのが特徴。糖度が高いので、甘いうえに硬い桃が好きな人におすすめです。8月中旬頃から収穫されます。

当農園では、川中島白桃命名の以前より同種の白桃を栽培しており、白桃栽培歴は40年にもなります。

黄金桃

長野市川中島町で育成された品種。トロリとした肉食で、果肉が淡黄色になる珍しい桃です。水分が多く、ビタミンC、食物繊維、カリウムなどが多く含まれます。中野市では8月下旬~9月上旬に収穫します。中野市ではここ数年出荷が増えています。長野県産の黄金桃は収穫の前に十分日光を当てますので、赤い色が濃く付き、甘みが強くおいしいです。

ご提供できる『桃』

プレミアム桃

お中元、ご贈答用に。形・色・味と三拍子そろったまさにプレミアムな桃です。

3kg=9~12個で 3,600円(税込)
2020年の受付は終了しました。

■ お届け期間:
≪あかつき≫8月上旬
≪なつっこ≫8月中旬
≪川中島白桃≫8月下旬
≪黄金桃≫8月下旬
■ 支払い方法: 銀行振り込み(後払い)
■ 送料(一注文あたり): 全国一律1,000 円
■ 賞味期限: 収穫後 常温2日/冷蔵5日

ご自宅用

外観上(着色不良・軽度のキズ)に欠点がありますが味はプレミアムと同等です。

3kg=9~12個で 2,600円(税込)
2020年の受付は終了しました。

■ お届け期間:
≪あかつき≫8月上旬
≪なつっこ≫8月中旬
≪川中島白桃≫8月下旬
≪黄金桃≫8月下旬
■ 支払い方法: 銀行振り込み(後払い)
■ 送料(一注文あたり): 全国一律1,000 円
■ 賞味期限: 収穫後 常温2日/冷蔵5日

送料

※1 ヤマト運輸クール便で発送します。本州内一律1,000円
※2 配達日数が2日以上かかる北海道・九州・沖縄地域へは鮮度の保証ができない為発送できません。
※3 四国、北海道・九州、沖縄地域への発送は別途追加送料がかかります。
(四国400円、北海道・九州500円、沖縄1500円)
※4 銀行振込(後払い)。先に商品をお届けいたします。請求書は、ご依頼主とお届け先が同一の場合は箱の中に同梱とし、お届け先が別の場合はご依頼主宛に郵送致します。到着後1週間以内にお振込み下さい。

■ご注意■

  • 天候不順等の条件で美味しい桃がお送りできないと判断した場合は発送を中止することがあります。
  • 商品の発送は、8月上旬から申し込み順で発送いたします。
  • 収穫前の予約注文分に関しては、収穫開始より順次発送いたします。

最後に『こばやし農園』のホームページに訪問していただきありがとうございました。

私たちは安心で安全な桃を全国の皆様に食べて頂きたいという一心でこのサイトを立ち上げました。スーパーやコンビニにも桃は売られておりますが、私たちは『桃』を家族の一員と考えて丁寧に育てております。

手間隙かけた私たちの自慢の桃を、ぜひ一度食べて頂けましたら、うれしく思います。

3代目 農園主 小林伸建(写真中央)